400 g jamur tiram, suwir-suwir; 300 ml kaldu ayam; 3 sdm minyak goreng; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 2 sdm kucai iris; bumbu, haluskan: 5 buah cabai rawit merah; 8 buah cabai merah keriting; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt merica putih bubuk; 1 sdt gula; 1 sdt .

resep oseng jamur tiram pedas manis